食用油作為生活中日常用品，但大家對(duì)其的了解卻是非常少。不合格的食用油中會(huì)含有大量的有害物質(zhì)，對(duì)人體造成難以想象的危害。今天鄭州企鵝榨油機(jī)廠家就告訴大家食用油中對(duì)人體危害較大的化學(xué)物質(zhì)都有那些：

 1.芥酸

 多存在于菜籽油中，人體在攝入芥酸后不容易被人體氧化分解，因此不能將甘油芥酸酯轉(zhuǎn)變?yōu)楦视陀退狨ィ^多的甘油芥酸酯就會(huì)沉積在骨骼肌、心肌等處，引發(fā)心臟問題。

 2.棉酚  

 多存在與棉籽油中， 棉酚含有酚毒甙，毒性很強(qiáng)，對(duì)人體的神經(jīng)和血管均有毒害作用，對(duì)心臟、肝、腎損害較嚴(yán)重。長期使用對(duì)人的生殖系統(tǒng)有毒害作用，造成生殖系統(tǒng)功能紊亂。

 3.多環(huán)芳烴

 存在于很多種類的食用油中，多環(huán)芳烴是一類致癌的化合物，食用油中有機(jī)物的不完全氧化會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴，食物油中多環(huán)芳烴主要是由環(huán)境污染和食品工藝過程造成的。多環(huán)芳烴中的苯并芘危害很大，是一個(gè)脂溶性比較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，能吸入到體內(nèi)，進(jìn)入肺泡甚至血液，導(dǎo)致肺癌和心腦血管問題。

 4.黃曲霉素

 多存在于花生油中，花生顆粒大，質(zhì)地軟，在儲(chǔ)存過程中容易破碎出油，產(chǎn)生黃曲霉素。  有致癌作用，嚴(yán)重影響大家的身體健康。

 以上的有害物質(zhì)在合格食用油中的含量很少，我國對(duì)其含量有非常嚴(yán)格的規(guī)定，不會(huì)危害我們的身體健康，我們?cè)谫徺I食用油時(shí)盡可能選購大廠家食用油，這樣才能吃出營養(yǎng)、吃出健康。

 如果您需要了解更多歡迎致電鄭州企鵝，電話0371-56699236。