食用油變裝來襲，消費(fèi)者切莫挑花眼
    現(xiàn)在的食用油市場(chǎng)上大豆油、花生油、調(diào)和油各種油品可謂是百花齊放。每一種食用油都打著“健康”的旗號(hào)——核桃油有利于胎兒腦部發(fā)育；玉米油極易消化，還含有豐富的維生素E……這些食用油的外包裝上，也都打著“健康”“綠色”“非轉(zhuǎn)基因”等宣傳口號(hào)。
    食用油類型多，“亂花漸欲迷人眼”究竟該怎樣選擇呢？有專家表示挑選食用油很簡(jiǎn)單的方法就是看等級(jí)，我們都知道國(guó)內(nèi)的食用油檔次從高到低分有一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)，專家建議購(gòu)買的時(shí)候盡量買純正油，而不是調(diào)和油。因?yàn)槲覈?guó)目前尚未制定統(tǒng)一的調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其配料比例沒有做出統(tǒng)一的規(guī)定。在挑選的過程中千萬不要被廠家宣傳的各種功能所迷惑，很多的食用油的實(shí)際使用效果是達(dá)不到廠家的宣傳效果的。
    各種食用油中所含的營(yíng)養(yǎng)成分主要是各種脂肪酸，但是根據(jù)油料的不同脂肪酸含量和各種其他營(yíng)養(yǎng)成分的含量會(huì)有所不同，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的實(shí)際需求購(gòu)買。
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