菜籽油榨油機(jī)容易出現(xiàn)哪些問(wèn)題
很近一些企鵝新用戶在菜籽榨油機(jī)工作中遇到一些問(wèn)題,這些通常也是新手比較容易遇到的問(wèn)題,下面給大家分析這些問(wèn)題解決方法。
菜籽油壓榨方法
先將機(jī)器升溫至110-140℃; ,菜籽入鍋烘炒,當(dāng)鍋內(nèi)菜籽冒青煙時(shí),用小火炒至菜籽碾開(kāi)呈深黃色出鍋,然后降溫至60℃左右入榨,油質(zhì)呈黃色,餅呈黑黃色大片或長(zhǎng)條狀,另外由于南北口味不同及食用差別,南方在烘炒菜籽時(shí)要相對(duì)重一些,北方 稍微輕一些。
菜籽壓榨中容易出現(xiàn)的問(wèn)題
冒渣較多,出油率不夠?主要原因在于菜籽炒好后降溫不夠。
濾油速度緩慢,主要是菜籽在壓榨中,原料雜質(zhì)大,灰土多及機(jī)器各部溫度偏低,加之菜籽油濃度大所致,這是應(yīng)將油盤(pán)加熱打開(kāi),另外兩個(gè)過(guò)濾器要交替使用,幾十清楚濾布上的殘?jiān)?,清洗或更換濾布。
.真空泵出現(xiàn)噴油現(xiàn)象,由于長(zhǎng)時(shí)間過(guò)濾,從視窗可看到有油沫不斷上升,若繼續(xù)過(guò)濾,則會(huì)將油抽入氣寶,進(jìn)而吸入真空泵從真空泵排氣孔噴出,造成出油率降低,出現(xiàn)這種現(xiàn)象應(yīng)將真空泵停一下,使真空表降至-0.09,然后繼續(xù)工作。
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