榨出健康油就用液壓榨油機(jī)
壓榨油分為熱榨和冷榨。
經(jīng)過高溫翻炒加熱之后再進(jìn)行壓榨稱為熟榨。熟榨油顏色深、酸價高，聞香濃，比如我們經(jīng)常食用的香油就是熱榨油。高溫榨油會使油料中的營銷元素：維生素E、甾醇、類胡籮卜素等在壓榨過程中損失很大，而且烹飪會起沫、淤鍋、發(fā)黑！這些就是熱榨油的不好之處，當(dāng)你把油下鍋遇到起沫、淤鍋、發(fā)黑時就要知道這是熱榨油，其實(shí)熱榨油精煉后這些問題就能解決了。

冷榨油：常溫低溫壓榨、過濾工藝所生產(chǎn)的植物油稱冷榨油

一、低溫榨油確保了油料中的各種營養(yǎng)成分不被破壞，而且有效防止了酸、堿、重金屬及膽固醇等有害物質(zhì)的殘留，從而使油質(zhì)清亮，氣味清香，原汁原味。

二、低溫榨油有助于神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼和大腦發(fā)育；預(yù)防動脈硬化，糖尿病及消化系統(tǒng)失調(diào)等??；對骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用。

第三、低溫榨油油煙少。油煙容易傷肺，更容易傷皮膚，部分揮發(fā)物甚至?xí)?dǎo)致癌變。而冷榨油采用冷榨技術(shù)，很好避免了這一點(diǎn)。

其實(shí)無論是熱榨油還是冷榨油只要沒有經(jīng)過精煉的都是毛油，毛油對人體都是有害處的，如何解決這個問題呢，其實(shí)很簡單，只要把毛油經(jīng)過精煉之后就可以了。精煉設(shè)備就是精煉鍋，這很適合小型農(nóng)村作坊使用，價錢適中，處理量大，油質(zhì)清澈又不破壞油中的營養(yǎng)元素，為人體很好的補(bǔ)充每天所需的營養(yǎng)物質(zhì)。從油進(jìn)行食療讓我們的健康吃出來。